国家经贸委要求从2001年1月1日开始使用新的环保餐盒。然而一套环保餐盒比一次性发泡餐具贵5毛钱，两者成本相差30％。消费者和企业都在掂量环保餐具，用还是不用？
一次性餐盒是快餐业重要的成本构成。经营“及时雨”快餐的徐女士说，用发泡餐盒时每一套10元的盒饭盈利差不多有5毛钱，6元钱的套餐只有一两毛钱的利润。使用环保餐具增加的成本也是将近5毛钱，盈利空间等于没有了。选择哪种替代产品，增加的成本是否让消费者承担，对每个快餐公司来说都是个很挠头的问题。
增加5毛钱，还选择环保餐具吗？记者就此随机调查了10个人，有6个人回答用发泡塑料的，4个人选择了环保餐具。其中一位在校大学生犹豫良久后说：“我选择发泡的，因为每次省下5毛钱对我很重要。”另外，现在的环保餐盒在保温、抗压、防漏等方面都没有发泡餐盒性能好，顾客也不太容易接受。
看来，无论是商家还是消费者，都需要在环保和利益之间找出平衡点。
（《北京青年报》2001．3．26齐雪冰 侯建鹏文）
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